Grosbard, Martin Sheen'in 20'li yaşlarının başında oynadığı ilk Broadway filmi The Subject Was Roses ile 1964'te Bir Oyunun En İyi Yönetmeni dalında ilk Tony adaylığını kazandı ve ardından David Mamet'in başrolde oynadığı American Buffalo'daki yönetmenliğiyle ikinci kez başını salladı. Robert Duvall, birçok işbirliğinin ilkinde. Grosbard, The Investigation (Almancadan çevirdiği), The Price ve The Floating Light Bulb dahil olmak üzere bir avuç başka Broadway oyununu yönetmeye devam etti .
Hollywood'da, Grosbard , kendi başına tam zamanlı bir yönetmen olmadan önce , The Hustler (1961) ve The Miracle Worker (1962) gibi filmlerde yönetmen yardımcısı olarak başladı . The Subject Was Roses'un film versiyonunu yönetti ve daha önce Dustin Hoffman ile Harry Kellerman Kimdir ve Neden Benim Hakkımda Bu Korkunç Şeyleri Söylüyor? (1971) ve Düz Zaman (1978). Diğer film yönetmenliği çalışmaları arasında True Confessions (1981), Falling in Love (1984, Meryl Streep ve Robert De Niro ile), Georgia (1995, Mare Winningham ile) ve The Deep End of the Ocean (1999, Michelle Pfeiffer ile) sayılabilir.
Belçika doğumlu Broadway ve film yönetmeni ve iki kez Tony Ödülü adayı olan Ulu Grosbard 2012'de 83 yaşında öldü .